Ελλάδα και Βιγκανισμός
Αν λαχταράς κάτι διαφορετικό που να είναι πολύ εύκολο και με απλά υλικά, κάνε αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια από γλυκοπατάτα και τρέλανε όλο τον κόσμο! Επιπλέον, γίνονται χωρίς λάδι και γλουτένη, σε περίπτωση που αποφεύγεις αυτά τα υλικά. Αν δεν έχεις χρόνο να ψήσεις τις γλυκοπατάτες την ίδια μέρα, ψήστες από την προηγούμενη και κέρδισε
Μπιφτέκια γλυκοπατάτας (χωρίς γλουτένη και λάδι) Read More »
Σήμερα φτιάξαμε ένα από τα αγαπημένα μας παραδοσιακά ελληνικά φαγητά: γιουβέτσι με βίγκαν “κοτόπουλο”! Αυτό το γεύμα μας φέρνει κάθε φορά αναμνήσεις από τα κυριακάτικα οικογενειακά μας τραπέζια όταν ζούσαμε στην Ελλάδα! Συνήθως γίνεται με μοσχάρι ή κοτόπουλο αλλά εμείς φυσικά το προσαρμόσαμε στα γούστα μας, όπως πάντα, χωρίς να αλλάζει κάτι στη γεύση. Υπέροχο
Γιουβέτσι με βίγκαν φιλετάκια “κοτόπουλου” Read More »
Μην νομίζεις ότι δεν μπορείς να γευτείς θαλασσινές γεύσεις στον βίγκαν τρόπο ζωής! Αν αγαπάς τα θαλασσινά, μπορείς να τα απολαύσεις καταναλώνοντας βρώσιμα φύκια! Γιατί στην ουσία αυτά είναι που δίνουν την ψαρένια γεύση. Αν και υπάρχει μεγάλη ποικιλία βρώσιμων φυκιών και καθένα έχει το ρόλο του, τα πιο συνηθισμένα είναι τα φύλλα νόρι που
Βίγκαν Μπακαλιάρος με Κουρκούτι και Χωρίς Γλουτένη Read More »
Σου έχουμε μια εύκολη και απλή συνταγή για λαχταριστά μπιφτέκια που μπορείς να τα βάλεις μέσα σε σάντουιτς με ρόκα, κρεμμύδι και σπιτική μαγιονέζα (συνταγή εδώ) και να έχεις ένα καταπληκτικό μπέργκερ! Συνοδεύουν επίσης καταπληκτικά ρύζι, μακαρόνια και σαλατούλα! Όπως και να τα κάνεις πάντως, η γεύση δεν αλλάζει και θα τα λατρέψεις καθώς εκτός
Πανεύκολο σπιτικό βίγκαν μπέργκερ Read More »
Για σήμερα σου έχουμε ακόμα μια παραδοσιακή συνταγή της ιταλικής κουζίνας και συγκεκριμένα από την Νάπολη: σκορδομακάρονα με πιπεριά (προαιρετικά)! Ιδανική επιλογή για τις μέρες που έχουμε ανάγκη από ένα γρήγορο φαγητό. Πρόκειται για ένα απλό πιάτο που κρύβει όμως μια υπέροχη γεύση και άρωμα, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας. Το μόνο
Σκορδομακάρονα με ελαιόλαδο και πιπεριά Read More »
Πόσες φορές έχεις χρειαστεί κάτι υγιεινό, γρήγορο και πανεύκολο να γίνει; Φαντάζομαι πολλές, γι’αυτό σου έχουμε φοβερή συνταγή για βίγκαν κρέπες χωρίς γλουτένη που γίνονται πραγματικά στη στιγμή. Οι κρέπες αυτές εκτός από πανεύκολες και πολύ γρήγορες, είναι και φουλ στην πρωτεΐνη χάρη στο ρεβυθάλευρο που αγαπάμε πολύ και χρησιμοποιούμε συχνότατα!! Μπορείς να τις πάρεις
Πανεύκολες βίγκαν κρέπες, χωρίς γλουτένη, γεμιστές με σπιτικό “τυρί” Read More »
Πόσες φορές έχεις λαχταρήσει να αράξεις τρώγοντας μια σπέσιαλ πίτσα και βλέποντας αγαπημένα σου βίντεο; Αν πάλι αυτή η πίτσα είναι και σπιτική και φτιαγμένη με αγάπη και φρέσκα και ποιοτικά υλικά, εκεί πλέον μιλάμε για χαρά απερίγραπτη! Επειδή σε νιώθουμε λοιπόν, σκεφτήκαμε να σου δώσουμε και συνταγή για να κάνεις την τέλεια πίτσα για
Εύκολη σπιτική πίτσα Read More »
Σήμερα σου έχουμε μια μυρωδάτη και λαχταριστή συνταγή: ριζότο μανιταριών με κρεμώδη υφή και μεθυστικά αρώματα! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανιτάρια αγαρικά ή μια ποικιλία για περισσότερη γεύση. Συμβουλές Για να πετύχεις το σωστό χύλωμα και να έχεις ένα πετυχημένο ριζότο πρέπει να: Η Πελαγία συχνά δεν έχει βούτυρο ή έτοιμη παρμεζάνα, οπότε απλά τα προσπερνάει
Κρεμώδες και αρωματικό ριζότο μανιταριών Read More »
Μπορεί η σαλάτα για κάποιον που δεν είναι βίγκαν να είναι λίγο μαρουλάκι, άντε και καμιά χωριάτικη. Για τους χορτοφάγους όμως είναι φαγητά υπερπαραγωγή! Ένα τέτοιο φαγητό, φουλ χορταστικό, είναι και η σαλάτα μας σήμερα που τα έχει όλα! Πολύ θρεπτικό, υγιεινό, πεντανόστιμο και με γεύσεις που ξεφεύγουν καθώς το αμυγδαλοτυράκι μας με το αλάτι
Πρωτεϊνική σαλάτα με φασόλια χάντρες, κέιλ, αμυγδαλοτύρι και αλάτι κάπαρης Read More »
Καθαρά ιταλικό πιάτο που συναντάται σε δυο εκδοχές, με ή χωρίς αντζούγιες, η πουτανέσκα είναι ένα από εκείνα τα γρήγορα και πεντανόστιμα πιάτα που μπορείς να κάνεις ανά πάσα στιγμή. Τα υλικά είναι λιγοστά και οικονομικά και η διαδικασία πανεύκολη. Να πούμε την αλήθεια δεν έχουμε δοκιμάσει ποτέ την εκδοχή με αντζούγιες καθώς ανακαλύψαμε το