Go Back

Βίγκαν ωμοφαγικές μπαλίτσες ενέργειας με σαλάτα

Pelagia & Mary - Greek Appetite
Αλμυρή λιχουδιά που δίνει ενέργεια
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 5 minutes
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 5 minutes
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ορεκτικό
ΚΟΥΖΙΝΑ ελληνική
ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ vegan, υγιεινή συνταγή, ωμοφαγικό
ΜΕΡΙΔΕΣ 7 μπάλες

ΥΛΙΚΑ
  

  • 85 γρ ηλιόσποροι
  • 20 γρ ή 6-7 καρύδια
  • 20 γρ ή 2 κ,σ ολόκληρος λιναρόσπορος
  • 1,5 κ,γ ελαιόλαδο
  • 1/2 - 1 κ,γ λεμόνι
  • αλάτι
  • 1 κοφτή κ,γ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κοφτή κ,γ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κοφτή κ,γ σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κοφτή κ,γ σκόνη σκόρδου
  • 1 κ,γ ρίγανη
  • 1/2-1 κ,γ σως σόγιας
  • 15 γρ περίπου 5-6 κ,γ νερό
  • σουσάμι

Για τη σαλάτα

  • ρόκα
  • χαρουπόμελο προαιρετικά
  • καρότο

ΟΔΗΓΙΕΣ
 

  • Περνάτε από το μούλτι τον λιναρόσπορο, μετά τους ηλιόσπορους, τα καρύδια, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά.
  • Κάνετε το μείγμα μπαλίτσες. Εμείς κάναμε 7 των 20γρ.
  • Τις περνάτε από το σουσάμι.
  • Έτοιμες!

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Νερό βάλαμε πολύ λίγο επειδή θέλαμε να έχει σφιχτή μορφή για να κάνουμε το μείγμα μπαλίτσες.
Η διατροφική ανάλυση αφορά μόνο τις ωμοφαγικές μπαλίτσες ενέργειας και όχι τη σαλάτα.