Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από την ρίγανη, στο μπλέντερ ή το μούλτι και τα μιξάρουμε μέχρι να γίνουν σαν σούπα.

Προσθέτουμε λίγη ρίγανη από πάνω καθώς και επιπλέον κάπαρη και σερβίρουμε κρύα σε ποτήρια ή σε μπολ.