Πάστα φλώρα νηστίσιμη
Παραδοσιακή πάστα φλώρα νηστίσιμη
ΥΛΙΚΑ
Για 2 τάρτες (27cm)
- 1 κούπα (250ml) ελαιόλαδο
- 1 κούπα (250gr) ζάχαρη (αν βάλετε μαρμελάδα που έχει πολλή ζάχαρη, μπορείτε να μειώσετε κατά πολύ την ποσότητα ζάχαρης για να μη βγει πολύ γλυκιά)
- 1 κούπα (250ml) χυμό πορτοκαλιού
- 1 βανίλια 5γρ
- ξύσμα από πορτοκάλι
- 1 ½ κ.σ. κονιάκ
- 950 γρ περίπου αλεύρι μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας
- 800 γρ περίπου μαρμελάδα φράουλα ή όποια άλλη γεύση προτιμάτε
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σ’ένα μπολ αναμειγνύουμε καλά το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού. Τέλος, ρίχνουμε τη βανίλια, το ξύσμα, το κονιάκ και το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας καλά.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
- Σε μια λαδόκολλα ανοίγουμε τη ζύμη μ’έναν πλάστη για να λεπτύνει και να ψηθεί καλύτερα. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τη λαδόκολλα με τη ζύμη μας στο πυρέξ και την απλώνουμε με τα χέρια μας. Κρατάμε λίγη από τη ζύμη για να κάνουμε λωρίδες. Ρίχνουμε την μαρμελάδα (400γρ) και από πάνω διακοσμούμε με τις λωρίδες που τοποθετούμε κάθετα και οριζόντια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
