Go Back

Ωμοφαγικό φυτικό τυρί με κύμινο

Pelagia & Mary - Greek Appetite
Πεντανόστιμο και εύκολο ωμοφαγικό τυράκι
Εκτύπωση συνταγής Pin Συνταγή
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 5 minutes
Μούλιασμα 8 hours
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 8 hours 5 minutes
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ορεκτικό
ΚΟΥΖΙΝΑ ελληνική
ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ vegan, αμύγδαλα, εύκολο, σπόροι, ωμοφαγικό τυρί
ΜΕΡΙΔΕΣ 1 ωμοφαγικό φυτικό τυρί

ΥΛΙΚΑ
  

Για 160γρ ωμοφαγικού τυριού

  • 40 γρ αμύγδαλα μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ
  • 60 γρ ηλιόσποροι
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γ. διατροφική μαγιά
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 10 κ.γ. νερό
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο

Για επικάλυψη

  • 2 κ.γ. σουσάμι
  • 2 κ.γ. φρεσκοαλεσμένο λιναρόσπορο
  • λίγο κύμινο

ΟΔΗΓΙΕΣ
 

  • Βάζουμε τα μουλιασμένα αμύγδαλα για ελάχιστα λεπτά σε ζεστό νερό για να αφαιρούμε πολύ εύκολα τη φλούδα τους.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
  • Για την επικάλυψη: σπάμε στο μούλτι λιναρόσπορο και σουσάμι και παίρνουμε 2 κ.γ. από το καθένα. Προσθέτουμε σε αυτά λίγο κύμινο και τα ρίχνουμε στο τυράκι μας.