Σου έχουμε μια εύκολη και απλή συνταγή για λαχταριστά μπιφτέκια που μπορείς να τα βάλεις μέσα σε σάντουιτς με ρόκα, κρεμμύδι και σπιτική μαγιονέζα (συνταγή εδώ) και να έχεις ένα καταπληκτικό μπέργκερ!
Συνοδεύουν επίσης καταπληκτικά ρύζι, μακαρόνια και σαλατούλα!
Όπως και να τα κάνεις πάντως, η γεύση δεν αλλάζει και θα τα λατρέψεις καθώς εκτός από πολύ νόστιμα, είναι και πολύ υγιεινά και φυσικά, έχουν και πρωτεΐνη! 😉
Μπορείς να τα πάρεις και μαζί σου στη δουλειά, στο πικ νικ, στη βόλτα σου. Μην κάθεσαι ούτε λεπτό και ξεκίνα να τα ετοιμάσεις!
Φτιάξτα και κάνε μας tag στα social (@greekappetite) για να θαυμάσουμε τις δημιουργίες σου!
Βρες περισσότερες συνταγές στο ηλεκτρονικό μας βιβλίο μαγειρικής “Eat Like A Greek Vegan”!
Πανεύκολο σπιτικό βίγκαν μπέργκερ
ΥΛΙΚΑ
- 240 γρ βρασμένα κόκκινα φασόλια
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 καρότο τριμμένο
- 5 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
- 5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
- 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- λίγο φρέσκο θυμάρι
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 70 γρ φρυγανιά τριμμένη
- αλάτι, πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Μιξάρουμε τα φασόλια και τα βάζουμε σ’ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 1 ώρα περίπου.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, τα βάζουμε σ ένα ταψί με λαδόκολλα και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν (εξαρτάται από τον φούρνο).
- Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα, μαγιονέζα!