Τα μήλα είναι καταπληκτικά φρούτα και ελπίζουμε να τα τρως όσο το δυνατόν περισσότερο.
Αν θες να κάνεις μια αλλαγή και να τα απολαύσεις διαφορετικά, κάνε αυτή την γρήγορη ωμοφαγική μαρμελάδα μήλου που μπορείς να την απολαύσεις με το κουλούρι σου ή σε άλλες ωμοφαγικές λιχουδιές, όπως το πρωινό αυτό (βρες τη συνταγή ΕΔΩ).
Εννοείται ότι αν προτιμάς, μπορείς να βάλεις ζάχαρη, ή χυμό από σταφύλι ή μήλο αντί για νερό.
Οι σπόροι τσία είναι καταπληκτική πηγή:
- λιπαρών ωμέγα-3 που βρίσκεις γενικά πολύ πιο δύσκολα σε σχέση με τα ωμέγα 6 ή 9
- φυτικών ινών
- πρωτείνης, κτλ.
Οι τσία έχουν την ιδιότητα να απορροφούν την υγρασία, οπότε και βοηθούν να φουσκώσει η μαρμελάδα. Είναι υλικό λοιπόν που για πολλούς λόγους μπορείς να εντάξεις στα ντουλάπια σου!
Αν αγαπάς τις εύκολες και υγιεινές παρασκευές, κάντην και μη ξεχάσεις να βγάλεις φωτογραφία και να μας ταγκάρεις στα social media @greekappetite για να θαυμάσουμε την δημιουργία σου!
Βρες περισσότερες συνταγές στο ηλεκτρονικό μας βιβλίο μαγειρικής “Eat Like A Greek Vegan”!
Γρήγορη ωμοφαγική μαρμελάδα μήλου χωρίς ζάχαρη
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ μήλα
- 100 γρ νερό
- 2-3 κ.σ. σπόροι τσία
- κανέλα προαιρετικά
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Πλένουμε, κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μούλτι ή στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το νερό μέχρι να γίνουν σαν πουρές.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε τους σπόρους τσία, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 15’ το λιγότερο.
- Αν έχει ακόμα υγρασία, μπορούμε να προσθέσουμε ακόμα λίγους σπόρους και να το αφήσουμε πάλι να την απορροφήσει.
- Μπορούμε να προσθέσουμε μισό με ένα κ.γ. κανέλα και να διακοσμήσουμε με επιπλέον φέτες μήλου.
