Ελλάδα και Βιγκανισμός
Όταν έχει πολλή ζέστη και θες κάτι δροσερό και φουλ υγιεινό, κάνε την χωριάτικη αλλιώς! Η συνταγή αυτή προέκυψε με τον μεγάλο καύσωνα που είχαμε πρόσφατα στις Βρυξέλλες και δεν ξέραμε τι να φάμε. Στην ουσία, φτιάξε την γνωστή χωριάτικη σαλάτα αλλά αντί να την φας σε πιάτο, την πίνεις κρύα σε ποτήρι ή μπολ. […]
Η Χωριάτικη Αλλιώς! Read More »
Αν θες να φας κάτι γλυκό που να μη σε λιγώσει, να μην νιώσεις τύψεις, και να το ετοιμάσεις και σε ελάχιστα λεπτά, κάνε αυτό και θα μας θυμηθείς. Μας θύμησε προφιτερόλ, γιατί έχει την χαρακτηριστική σοκολατένια κρέμα, την οποία μπορείς να κάνεις λίγο πιο πικρή βάζοντας 10-15γρ παραπάνω κακάο, και οι αμυγδαλομπουκίτσες παίρνουν την
Γρήγορο Γλυκό Με Ελάχιστη Ζάχαρη (Στυλ Προφιτερόλ) Read More »
Αν σου αρέσουν τα γλυκά που δεν έχουν γλουτένη, πρόσθετη ζάχαρη, χημικά, κτλ, τότε βρήκες αυτό που θα σε σώσει. Οι αμυγδαλομπουκίτσες είναι πανεύκολες και πολύ υγιεινές καθώς τα αμύγδαλα έχουν του κόσμου τα ωφέλη, όπως μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, και άλλα πολλά. Με 3 μόνο υλικά έχεις δημιουργήσει φοβερό σνακ ή βάση για άλλα
Πανεύκολες και Γρήγορες Ωμοφαγικές Αμυγδαλομπουκίτσες (Χωρίς Ζάχαρη) Read More »
Για σήμερα σου έχουμε μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για αφράτα πιροσκί γεμιστά με πατάτα! Τρώγονται σαν ορεκτικό με μπυρίτσα, κρασάκι, σαν κολατσιό ή για πρωινό. Συνήθως γίνονται στο τηγάνι ή φριτέζα και αποκτούν έτσι μια υπέροχη τραγανιστή κρούστα που τα κάνει ακαταμάχητα. Αλλά αν τα θέλουμε πιο υγιεινά, μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο.
Εύκολα και φουσκωτά πιροσκί με πατάτα Read More »
Η στραπατσάδα ή καγιανάς είναι γνωστό αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό και μας πάει χρόνια πίσω στην παιδική μας ηλικία. Αν το έχεις συνδυάσει και εσύ με καλοκαίρι, αναμνήσεις, αγαπημένα πρόσωπα και διακοπές, ήρθε η ώρα να το απολαύσεις στην βίγκαν εκδοχή του και να συγκινηθείς και πάλι! Η βίγκαν στραπατσάδα είναι για μένα πολύ καλύτερη, όχι
Πεντανόστιμη και Ελαφριά Βίγκαν Στραπατσάδα Read More »
Πανεύκολο και γρήγορο ωμοφαγικό γεύμα, χωρίς λάδι, γλουτένη και πρόσθετο αλάτι (αν εξαιρέσεις ότι περιέχει η κάπαρη). Το πιάτο αυτό θα σε δροσίσει και θα σε εκπλήξει με την απλότητα και την νοστιμιά του. Μπορείς να αλλάξεις τις αναλογίες και να βάλεις περισσότερη ή λιγότερη κάπαρη ή να προσθέσεις και ελαιόλαδο. Αν τυχόν έχεις spiralizer,
Γρήγορη και εύκολη ωμοφαγική σαλάτα κολοκυθιού με σάλτσα ηλιόσπορου Read More »
Αν δεν έχεις πολύ χρόνο για μαγείρεμα, αλλά θέλεις να φας νόστιμα και υγιεινά πράγματα από τα χεράκια σου, φτιάξε τα μπιφτέκια αυτά! Επίσης, δεν έχουν γλουτένη, οπότε αν έχεις πρόβλημα, είσαι καλυμμένος/-η και από αυτό το θέμα. Είναι πολύ γευστικά, γρήγορα και πανεύκολα καθώς στην ουσία το μπλέντερ κάνει όλη τη δουλειά! Εχουν πολλή
Μπιφτέκια φακής με παντζάρι και μαραθόριζα (χωρίς γλουτένη) Read More »
Αν λαχταράς κάτι διαφορετικό που να είναι πολύ εύκολο και με απλά υλικά, κάνε αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια από γλυκοπατάτα και τρέλανε όλο τον κόσμο! Επιπλέον, γίνονται χωρίς λάδι και γλουτένη, σε περίπτωση που αποφεύγεις αυτά τα υλικά. Αν δεν έχεις χρόνο να ψήσεις τις γλυκοπατάτες την ίδια μέρα, ψήστες από την προηγούμενη και κέρδισε
Μπιφτέκια γλυκοπατάτας (χωρίς γλουτένη και λάδι) Read More »
Αν θέλεις να αποβάλλεις από τον οργανισμό σου τις τοξίνες, ετοίμασε τώρα αυτό το εύκολο και γρήγορο σμούθι! Εμείς προσθέσαμε λίγο χυμό μήλου για να το κάνουμε περισσότερο σαν χυμό, αλλά εσύ μπορείς να τον αντικαταστήσεις με ένα πράσινο μήλο! Αν σ’αρέσουν τα σμούθι, τότε πρέπει να δοκιμάσεις και τα άλλα : Βρες περισσότερες συνταγές
Πράσινο σμούθι για αποτοξίνωση Read More »
Τα τσουρέκια είναι αγαπημένη συνταγή για όλο το χρόνο και ειδικά, το Πάσχα! Δεν χρειάζεται να περνάς ώρες στην κουζίνας ετοιμάζοντάς τα, καθώς ο περισσότερος χρόνος είναι χρόνος αναμονής για την ενεργοποίηση προζυμιού, ζύμης, και μετά, τσουρεκιών. Κάναμε διάφορες δοκιμές φέτος και καταλήξαμε σε αυτήν που πραγματικά λατρέψαμε καθώς και εύκολη είναι και πολύ απλά
Πεντανόστιμο Βίγκαν Τσουρέκι (χωρίς λάδι) Read More »