Ελλάδα και Βιγκανισμός
Πόσες φορές έχεις λαχταρήσει να αράξεις τρώγοντας μια σπέσιαλ πίτσα και βλέποντας αγαπημένα σου βίντεο; Αν πάλι αυτή η πίτσα είναι και σπιτική και φτιαγμένη με αγάπη και φρέσκα και ποιοτικά υλικά, εκεί πλέον μιλάμε για χαρά απερίγραπτη! Επειδή σε νιώθουμε λοιπόν, σκεφτήκαμε να σου δώσουμε και συνταγή για να κάνεις την τέλεια πίτσα για […]
Εύκολη σπιτική πίτσα Read More »
Σήμερα φτιάξαμε ακόμα ένα υπέροχο σμούθι! Του δώσαμε και όνομα, Χαβάη, καθώς όλα τα φρούτα που χρησιμοποιήσαμε ήταν εξωτικά. Προμηθεύσου ανανά, φρούτο του πάθους, μάνγκο και μπανάνα και κάντο σήμερα! Είναι πεντανόστιμο και υγιεινό! Προσθέσαμε γάλα αμυγδάλου και για μια πιο σπιρτόζικη γεύση βάλαμε κι λίγο τζίντζερ που κάνει καλό και στο στομάχι! Αν δεν
Σήμερα σου έχουμε μια μυρωδάτη και λαχταριστή συνταγή: ριζότο μανιταριών με κρεμώδη υφή και μεθυστικά αρώματα! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανιτάρια αγαρικά ή μια ποικιλία για περισσότερη γεύση. Συμβουλές Για να πετύχεις το σωστό χύλωμα και να έχεις ένα πετυχημένο ριζότο πρέπει να: Η Πελαγία συχνά δεν έχει βούτυρο ή έτοιμη παρμεζάνα, οπότε απλά τα προσπερνάει
Κρεμώδες και αρωματικό ριζότο μανιταριών Read More »
Για να προλάβουμε ή να θεραπεύσουμε πιθανά κρυολογήματα ο καλύτερος τρόπος είναι να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά. Είπαμε λοιπόν να φτιάξουμε ένα σούπερ δυναμωτικό σμούθι με τα υλικά που είχαμε ήδη σπίτι μας: ανανά, πορτοκάλι, καρότο, μανταρίνι, φυτικό γάλα και μπαχαρικά! Εύκολα, γρήγορα και ανέξοδα. Τέλειος συνδυασμός και πήραμε και τις απαραίτητες βιταμίνες (A, C,
Σμούθι για δυνατό ανοσοποιητικό: ανανάς, πορτοκάλι, καρότο, κουρκουμάς Read More »
Για σήμερα σου έχουμε μια νόστιμη κρεμμυδόσουπα για να σε ζεστάνει λίγο τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και φυσικά σαν συνοδευτικό, φρυγανισμένο σκορδόψωμο με φυτική παρμεζάνα! Τέλειος συνδυασμός! Μην φοβηθείς από την ποσότητα του κρεμμυδιού γιατί το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει με την ήπια, γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού και κυρίως του θυμαριού που δένει υπέροχα
Ζεστή κρεμμυδόσουπα με φρυγανισμένο σκορδόψωμο Read More »
Το αλάτι κάπαρης είναι καταπληκτικό και θα σε ξετρελάνει γιατί εκτός από πανεύκολο, δίνει μια διαφορετική νότα στα πιάτα σου. Αλάτι μπορείς να κάνεις και από άλλα τουρσιά, όπως π.χ. κρίταμο, αν και δεν το έχουμε δοκιμάσει ακόμα επειδή δεν μπορούμε να το βρούμε εδώ στα ξένα. Το τυρί αυτό πάει φοβερά και σε γιορτινές
Χειροποίητο βίγκαν αμυγδαλοτύρι με αλάτι κάπαρης Read More »
Μπορεί η σαλάτα για κάποιον που δεν είναι βίγκαν να είναι λίγο μαρουλάκι, άντε και καμιά χωριάτικη. Για τους χορτοφάγους όμως είναι φαγητά υπερπαραγωγή! Ένα τέτοιο φαγητό, φουλ χορταστικό, είναι και η σαλάτα μας σήμερα που τα έχει όλα! Πολύ θρεπτικό, υγιεινό, πεντανόστιμο και με γεύσεις που ξεφεύγουν καθώς το αμυγδαλοτυράκι μας με το αλάτι
Πρωτεϊνική σαλάτα με φασόλια χάντρες, κέιλ, αμυγδαλοτύρι και αλάτι κάπαρης Read More »
Καθαρά ιταλικό πιάτο που συναντάται σε δυο εκδοχές, με ή χωρίς αντζούγιες, η πουτανέσκα είναι ένα από εκείνα τα γρήγορα και πεντανόστιμα πιάτα που μπορείς να κάνεις ανά πάσα στιγμή. Τα υλικά είναι λιγοστά και οικονομικά και η διαδικασία πανεύκολη. Να πούμε την αλήθεια δεν έχουμε δοκιμάσει ποτέ την εκδοχή με αντζούγιες καθώς ανακαλύψαμε το
Ήρθε ο Δεκέμβρης και αρχίσαμε σιγά σιγά και εμείς τις ετοιμασίες για τις γιορτές. Στολίσαμε το δέντρο μας, το σπίτι, την σκυλίτσα μας, Χλόη και είμαστε έτοιμες να υποδεχτούμε τα Χριστούγεννα! Τι άλλο λείπει; Μα φυσικά τα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά μας!!! Η Πελαγία ετοίμασε τα βίγκαν μελομακάρονα με σιρόπι (βλέπε συνταγή εδώ) και εγώ τους
Παραδοσιακοί αφράτοι βίγκαν κουραμπιέδες Read More »
Πολλοί πιστεύουν ότι οι βίγκαν πρέπει να ξεχάσουν φαγητά και γεύσεις που είχαν αγαπήσει πριν να σταματήσουν να τρώνε ζωάκια αλλά είμαστε εδώ για να τους διαψεύσουμε! Μια από αυτές τις αγαπημένες γεύσεις που ίσως να πιστεύεις ότι έχει χαθεί για πάντα είναι και η τονοσαλάτα. Χρησιμοποιώντας ρεβύθια μαζί με τα καταπληκτικά φύλλα νόρι για
Πρωτεϊνική βίγκαν “τονοσαλάτα” Read More »